Vino y Cerveza

Generalmente se observa una clara propensión hacia las cervezas en barril y en botella con filtración estéril en frío. Consiguientemente, para una elaboración meticulosa de la cerveza sin tratamientos térmicos se requiere una tecnología de filtración fiable y optimizada. Los microorganismos nocivos a la cerveza se eliminan y, simultáneamente, se mantiene el brillo y se mejora la estabilidad físico-química de la cerveza. Para la filtración en profundidad en la elaboración del vino, se da una alta importancia a la seguridad. Las placas de filtración en profundidad permiten una separación segura de las partículas finas y gruesas, una buena retención de emulsiones, como también el mantenimiento de sustancias apreciables, con una retención de color muy baja.

Filtros

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